Boulette de Viande Casino : Recette et Casino Genève
La boulette de viande au Casino est un classique gastronomique français. Découvrez la recette inspirée du Casino Café de Paris à Genève, hôtel emblématique en 2026.
Ce plat savoureux, mijoté avec herbes et vin, accompagne parfaitement une soirée au casino. Notre guide étape par étape pour la recréer chez vous.
Ingrédients pour Boulette Casino
| 1. 500g viande hachée mixte. |
| 2. 2 oignons hachés. |
| 3. Chapelure, œuf, herbes. |
| 4. Sauce : vin blanc, bouillon. |
Pour 4 personnes, ingrédients frais 2026.
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Étape 1 : Préparation de la Farce
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| 1. Sauter oignons dans beurre. |
| 2. Ajouter viande, former boulettes. |
| 3. Réfrigérer 30 min. |
Mélangez viande, oignons sautés, assaisonnements.
Étape 2 : Cuisson des Boulettes
Summary: Faites dorer puis mijotez.
Faites dorer puis mijotez.
- 1. Saisir dans poêle chaude.
- 2. Déglacer vin blanc.
- 3. Couvrir, mijoter 20 min.
Inspiration Casino Genève Hôtel
- ✓Herbes provençales signature.
- ✓Accompagnement risotto.
- ✓Prix : 28€/plat.
Au Casino de Genève, version raffinée au menu 2026.
Variantes et Astuces 2026
Summary: Adaptez pour régime ou saveurs.
Adaptez pour régime ou saveurs.
- Version veggie lentilles.
- Épicée piment.
- Slow cooker facile.
Accord Mets-Vins
Fact: Choisissez rouge léger bourgogne.
Key: Accord Mets-Vins
Choisissez rouge léger bourgogne.